Margaux 3 l **BIO – Ch. Palmer – 2016

Description

De meeste mensen denken dat het ontstaan van Chateau Palmer begon toen de naamgever van het landgoed, kolonel Charles Palmer, de wijngaard kocht. Het landgoed is echter veel ouder. Oorspronkelijk maakten de wijngaarden deel uit van het veel grotere landgoed van de eigenaar van Chateau dIssan. Zodra de wijngaard werd gescheiden van dIssan, werd het al snel bekend als Chateau de Gascq en kreeg het zijn naam van de huidige eigenaar, de familie de Gascq. In het begin van 1800 probeerde de geduchte eigenaresse, Marie Brunte de Ferriere, beter bekend als Madame de Gascq, het landgoed te verkopen. Toen zij Charles Palmer ontmoette, vertelde zij hem in niet mis te verstane bewoordingen dat de wijn van Chateau de Gascq net zo goed is als de wijn van Chateau Lafite! Niet lang na hun eerste ontmoeting kocht hij het landgoed en zoals veel eigenaren van Bordeaux kastelen in die tijd, noemde hij het naar zichzelf en noemde het Chateau Palmer. Charles Palmer begon de omvang van zijn wijngaard te vergroten. Na verloop van tijd slaagde hij erin Chateau Palmer te verdrievoudigen tot 80 hectare wijngaard, vergezeld van nog eens 80 hectare bomen en parkgrond. Een groot deel van de wijngaarden bevonden zich op enkele van de beste terroirs in de appellation in de gemeenten Cantenac, Issan, en Margaux. In 1843 werd Chateau Palmer verkocht aan de familie Pereire. De Pereire familie investeerde veel geld in het verbeteren en moderniseren van Chateau Palmer. Zij waren ook verantwoordelijk voor de bouw van het pittoreske kasteel met zijn 4 torens in de vorm van torentjes en zijn openluchtdorp. In 1938 verkocht de familie Pereire Chateau Palmer aan een consortium van vier families, waaronder enkele van de rijkste Bordeaux negocianten. De Ginestet familie, de Miailhe familie, de Mahler-Besse familie, en de Sichel familie kochten gezamenlijk het landgoed. Na verloop van tijd kochten de familie Mahler-Besse en de familie Sichel de andere twee families uit. De familie Ginestet verkocht haar aandelen in Chateau Palmer in 1950 en opnieuw in 1982 aan Mahler-Besse. Ook de familie Louis Miailhe verkocht haar aandelen in Chateau Palmer aan zowel de familie Sichel als de familie Mahler-Besse. De twee grootste aandeelhouders van Chateau Palmer zijn vandaag de dag nog steeds dezelfde twee families, beide bekende en gerespecteerde negociants, Mahler Besse en Sichel. In totaal zijn er 22 verschillende aandeelhouders van Chateau Palmer. In de jaren vijftig werd Chateau Palmer geleid door Jean Bouteiller, de schoonzoon van Frederick Mahler, de toenmalige meerderheidsaandeelhouder. Na tweeënveertig jaar als directeur van Chateau Palmer te hebben doorgebracht, ging Jean Bouteiller in 2004 met pensioen. Jean Bouteiller werd in 2004 vervangen door de jonge, energieke, agronoom en oenoloog Thomas Duroux. Dit stelde Thomas Duroux in staat om terug te keren naar Bordeaux na een tijd landgoederen te hebben beheerd in Italië. Sinds de komst van Thomas Duroux is Chateau Palmer een gouden tijdperk binnengegaan voor het historische Medoc chateau. Chateau Palmer is, net als veel van de top landgoederen, altijd geïnteresseerd in het maken van de verbeteringen die nodig zijn om de best mogelijke wijn te produceren. Dit lijkt een continu proces op het chateau. De vatkamers en chai van Chateau Palmer zijn in 1995 geheel gerenoveerd. Sindsdien zijn er 42 temperatuur gecontroleerde, conisch gevormde, roestvrijstalen vaten bijgekomen, die zijn ontworpen om de vinificatie per perceel te verzorgen, waardoor er veel meer precisie in de wijnbereiding mogelijk is. Vandaag de dag heeft Chateau Palmer 2 kelders. Eén kelder staat bekend als de 1e jaars kelder. In die ruimte bewaren ze de vaten met de wijn van het huidige oogstjaar. De wijn blijft een jaar in die ruimte totdat het wordt vervangen door wijn van het volgende wijnjaar. Vanaf 2010 vonden er grote renovaties plaats op Chateau Palmer. De werkzaamheden omvatten een complete modernisering van de ontvangstruimte voor de druiven, de vatkamers en de vatenkelder. De sorteerfaciliteiten en de bottelarij werden ook vernieuwd. Er is ook een nieuwe ruimte gewijd aan proeverijen. Het hele pittoreske dorpje van Chateau Palmer werd ook vernieuwd. Het oude pompsysteem werd vervangen en alles wordt nu verplaatst door zwaartekracht. Er werd ook een kleine kelder gebouwd voor experimentele wijnbouwprojecten, zoals de productie van witte wijn en zelfs een zoete, witte, Vin de Paille. Er werd een nieuwe vatenkelder aangelegd om elk wijnjaar te kunnen laten rijpen zonder te worden verplaatst. De nieuwe kelders zijn uniek omdat ze zo zijn ontworpen dat het lijkt alsof je in een vat staat, met hun gebogen dakontwerp en het gebruik van materiaal dat lijkt op eiken, houten duigen.