{"id":1903,"count":3,"description":"

De essentie van Jumilla<\/h3>\r\n

In het warme zuidoosten van Spanje, tussen Murcia en Alicante, ligt Jumilla \u2013 een streek waar zon, kalksteen en oude wijnstokken samen een unieke signatuur vormen. Hier domineert de Monastrell <\/a>(Mourv\u00e8dre<\/a>), een druif die in dit droge, hooggelegen klimaat haar meest expressieve kant toont. De wijnen zijn diep van kleur, intens van smaak en toch opmerkelijk evenwichtig dankzij de koele nachten die de frisheid bewaren.<\/p>\r\n\r\n\r\n

\r\n\r\n

Terroir \u2013 zon, kalk en oude stokken<\/h3>\r\n

De wijngaarden van Jumilla liggen op 600 tot 900 meter hoogte en worden gekenmerkt door kalkrijke bodems die de warmte van de dag opslaan en \u2019s nachts langzaam afgeven. Deze extreme omstandigheden zorgen voor kleine, geconcentreerde druiven met verfijnde tannines en pure aromatische intensiteit. Jumilla is tegelijk krachtig en verfijnd \u2013 mediterrane rijkdom met een elegante structuur.<\/p>\r\n\r\n\r\n

\r\n\r\n

Casa Castillo \u2013 authenticiteit en karakter<\/h3>\r\n

Bij Vinifera Fine Wines vertegenwoordigt Bodegas Casa Castillo<\/a> het ware gezicht van Jumilla. Dit familiaal domein, geleid door Jos\u00e9 Mar\u00eda Vicente, werkt met respect voor de natuur en oude wijnstokken van Monastrell. Zijn wijnen onderscheiden zich door precisie, frisheid en een ongekende diepte.<\/p>\r\n

De rode wijnen van Casa Castillo combineren rijp donker fruit, kruidige toetsen, mediterrane kruiden en een vleugje aarde. In de mond zijn ze energiek en evenwichtig, met een lange, minerale afdronk. Een schoolvoorbeeld van moderne Spaanse elegantie \u2013 kracht zonder overdaad, authenticiteit zonder compromis.<\/p>\r\n\r\n\r\n

\r\n\r\n

Foodpairing \u2013 zuiderse harmonie<\/h3>\r\n

Rode Jumilla-wijnen komen volledig tot hun recht bij gerechten met uitgesproken smaken:<\/p>\r\n\r\n

    \r\n \t
  • \r\n

    Monastrell-cuv\u00e9es: uitstekend bij gegrild of gestoofd lamsvlees, Iberico-varken of rund.<\/p>\r\n<\/li>\r\n \t

  • \r\n

    Jonge, fruitige wijnen: heerlijk bij stoofpotten, tapas of kruidige pasta\u2019s.<\/p>\r\n<\/li>\r\n \t

  • \r\n

    Gerijpte wijnen: perfect bij wild, truffelgerechten of harde kazen.<\/p>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n

    Hun combinatie van rijp fruit en frisse structuur maakt ze gastronomisch breed inzetbaar \u2013 mediterrane ziel in het glas.<\/p>","link":"https:\/\/vinifera-finewines.be\/en\/product-category\/rode-wijn\/rode-wijn-jumilla\/","name":"Jumilla","slug":"rode-wijn-jumilla","taxonomy":"product_cat","parent":1838,"meta":[],"menu_order":0,"acf":[],"yoast_head":"\nRode Wijn uit Jumilla Online Kopen - Vinifera Fine Wines<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ontdek rode Jumilla bij Vinifera Fine Wines. Krachtige Monastrell vol zon, kruiden en karakter \u2013 pure expressie van het Spaanse zuiden.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/vinifera-finewines.be\/product-category\/rode-wijn\/jumilla\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Rode Wijn uit Jumilla Online Kopen - Vinifera Fine Wines\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ontdek rode Jumilla bij Vinifera Fine Wines. Krachtige Monastrell vol zon, kruiden en karakter \u2013 pure expressie van het Spaanse zuiden.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/vinifera-finewines.be\/product-category\/rode-wijn\/jumilla\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Vinifera Fine Wines Webshop\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"CollectionPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/vinifera-finewines.be\\\/product-category\\\/rode-wijn\\\/jumilla\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/vinifera-finewines.be\\\/product-category\\\/rode-wijn\\\/jumilla\\\/\",\"name\":\"Rode Wijn uit Jumilla Online Kopen - Vinifera Fine Wines\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/vinifera-finewines.be\\\/#website\"},\"description\":\"Ontdek rode Jumilla bij Vinifera Fine Wines. Krachtige Monastrell vol zon, kruiden en karakter \u2013 pure expressie van het Spaanse zuiden.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/vinifera-finewines.be\\\/product-category\\\/rode-wijn\\\/jumilla\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/vinifera-finewines.be\\\/product-category\\\/rode-wijn\\\/jumilla\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/vinifera-finewines.be\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Rode Wijn\",\"item\":\"https:\\\/\\\/vinifera-finewines.be\\\/en\\\/product-category\\\/rode-wijn\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Jumilla\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/vinifera-finewines.be\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/vinifera-finewines.be\\\/\",\"name\":\"Vinifera Fine Wines Webshop\",\"description\":\"Vinifera Fine Wines Webshop\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/vinifera-finewines.be\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Rode Wijn uit Jumilla Online Kopen - Vinifera Fine Wines","description":"Ontdek rode Jumilla bij Vinifera Fine Wines. Krachtige Monastrell vol zon, kruiden en karakter \u2013 pure expressie van het Spaanse zuiden.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/vinifera-finewines.be\/product-category\/rode-wijn\/jumilla\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Rode Wijn uit Jumilla Online Kopen - Vinifera Fine Wines","og_description":"Ontdek rode Jumilla bij Vinifera Fine Wines. Krachtige Monastrell vol zon, kruiden en karakter \u2013 pure expressie van het Spaanse zuiden.","og_url":"https:\/\/vinifera-finewines.be\/product-category\/rode-wijn\/jumilla\/","og_site_name":"Vinifera Fine Wines Webshop","twitter_card":"summary_large_image","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"CollectionPage","@id":"https:\/\/vinifera-finewines.be\/product-category\/rode-wijn\/jumilla\/","url":"https:\/\/vinifera-finewines.be\/product-category\/rode-wijn\/jumilla\/","name":"Rode Wijn uit Jumilla Online Kopen - Vinifera Fine Wines","isPartOf":{"@id":"https:\/\/vinifera-finewines.be\/#website"},"description":"Ontdek rode Jumilla bij Vinifera Fine Wines. Krachtige Monastrell vol zon, kruiden en karakter \u2013 pure expressie van het Spaanse zuiden.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/vinifera-finewines.be\/product-category\/rode-wijn\/jumilla\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/vinifera-finewines.be\/product-category\/rode-wijn\/jumilla\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/vinifera-finewines.be\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Rode Wijn","item":"https:\/\/vinifera-finewines.be\/en\/product-category\/rode-wijn\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Jumilla"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/vinifera-finewines.be\/#website","url":"https:\/\/vinifera-finewines.be\/","name":"Vinifera Fine Wines Webshop","description":"Vinifera Fine Wines Webshop","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/vinifera-finewines.be\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinifera-finewines.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/1903","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinifera-finewines.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinifera-finewines.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinifera-finewines.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/1838"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/vinifera-finewines.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=1903"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}