{"id":1893,"count":3,"description":"

De essentie van Lazio<\/h3>\r\n

Rond de Eeuwige Stad Rome strekt zich een eeuwenoud wijnlandschap uit: Lazio. Tussen de Tyrrheense zee en vulkanische heuvels groeien hier druiven op bodems vol mineralen en geschiedenis. De rode wijnen uit Lazio combineren de zonnige charme van Midden-Itali\u00eb met een verfijnde structuur en opvallende frisheid \u2013 authentiek, evenwichtig en vol karakter.<\/p>\r\n\r\n\r\n

\r\n\r\n

Terroir \u2013 vulkanische kracht en mediterrane harmonie<\/h3>\r\n

De wijngaarden van Lazio profiteren van het milde mediterrane klimaat en de vulkanische ondergrond van de Colli Albani en Lepini-heuvels. Deze bodems geven de wijnen hun kenmerkende spanning en minerale toets. Montepulciano, Cesanese en Nero Buono vormen de ruggengraat van de rode wijnen, elk met een aromatisch profiel vol rijp rood fruit, kruiden en een elegante frisheid.<\/p>\r\n\r\n\r\n

\r\n\r\n

Marco Carpineti \u2013 biodynamische pionier van Lazio<\/h3>\r\n

Bij Vinifera Fine Wines vertegenwoordigt Marco Carpineti<\/a> de pure en authentieke ziel van Lazio. Gelegen in Cori, ten zuiden van Rome, werkt het domein volledig biodynamisch <\/a>en met respect voor lokale druivenrassen.
Zijn rode wijnen \u2013 op basis van Nero Buono<\/a> di Cori \u2013 tonen kracht \u00e9n finesse: intens fruit, zachte kruidigheid, een vleugje aarde en een lange, minerale afdronk. Carpineti\u2019s stijl is modern in zuiverheid, maar diep geworteld in traditie \u2013 Lazio op zijn meest elegante en oprechte.<\/p>\r\n\r\n\r\n

\r\n\r\n

Foodpairing \u2013 verfijnde eenvoud<\/h3>\r\n

Rode Lazio-wijnen passen perfect bij gerechten met mediterrane diepgang:<\/p>\r\n\r\n