Roger JOBARD, de vader van Claudie, legde de Rully wijngaard aan in de jaren 1970. Als wijnkweker van verschillende generaties heeft hij zijn kennis in de praktijk kunnen brengen bij de keuze van de wijnstokken die het best bij het terroir passen. In 2002 begon Claudie, oenologe en afgestudeerd aan de OIV (Internationale Organisatie voor Wijnbouw en Vinificatie), met haar eerste vinificaties in Rully en zette zij de activiteit van wijnkwekerij voort in Demigny. Laurence JOBARD, de moeder van Claudie, een vermaard oenologe in Beaune, heeft de mooiste percelen van haar familiedomein in Pommard doorgegeven. Dit zeer oude landgoed heeft 7 generaties wijnbouwers gekend.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Roger JOBARD, de vader van Claudie, legde de Rully wijngaard aan in de jaren 1970. Als wijnkweker van verschillende generaties heeft hij zijn kennis in de praktijk kunnen brengen bij de keuze van de wijnstokken die het best bij het terroir passen. In 2002 begon Claudie, oenologe en afgestudeerd aan de OIV (Internationale Organisatie voor Wijnbouw en Vinificatie), met haar eerste vinificaties in Rully en zette zij de activiteit van wijnkwekerij voort in Demigny. Laurence JOBARD, de moeder van Claudie, een vermaard oenologe in Beaune, heeft de mooiste percelen van haar familiedomein in Pommard doorgegeven. Dit zeer oude landgoed heeft 7 generaties wijnbouwers gekend.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8260,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[1850,1916,1946,1945,2054,1817,2052,1910,1810],"product_tag":[],"class_list":["post-7936","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-witte-wijn-bourgogne","product_cat-wijnregio-bourgogne","product_cat-chardonnay","product_cat-druiven","product_cat-wijnlanden-frankrijk","product_cat-witte-wijn-frankrijk","product_cat-wijnlanden","product_cat-wijnregio","product_cat-witte-wijn","pa_brand-dom-claudie-jobard","pa_druiven-chardonnay","pa_jaargang-1253","pa_prijs-e30-3999","pa_regio-bourgogne","pa_viticultuur-conventioneel","pa_volume-0750-l","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":{"domein":"Dom. Claudie Jobard","domein_fr":"","domein_en":"","vinificatie":"Met de hand geoogst en vervolgens wordt onmiddelijk de hele tros geperst. De most wordt geklaard door bezinking. Fermentatie met omgevingsgist is gebruikelijk om zo het terroir meer tot uiting te laten komen. In vaten gegist en gerijpt voor een romigere en meer afgeronde stijl. De gistingstemperatuur kan in vaten oplopen tot 20°C. De wijn rijpen 16 maanden op vat in contact met de fijne droesem en wordt hierna gefilterd.","vinificatie_en":"","vinificatie_fr":"Récolté à la main, puis les grappes entières sont immédiatement pressées. Le moût est clarifié par décantation. La fermentation avec des levures indigènes est courante afin de mieux exprimer le terroir. Fermenté et vieilli en fûts pour obtenir un style plus crémeux et plus rond. La température de fermentation peut atteindre jusqu'à 20°C dans les fûts. Le vin vieillit 16 mois sur lies fines en contact avec le fût, puis il est filtré.","stijl":"Fruitig - Romig - Bloemig - Complex","stijl_fr":"Fruit\u00e9 - Cr\u00e9meux - Floral - Complexe","stijl_en":"","jaar":"2022","jaar_fr":"","jaar_en":"","klimaat":"Gematigd Continentaal","klimaat_fr":"Continental tempéré","klimaat_en":"","druiven":"100% Chardonnay","druiven_fr":"","druiven_en":"","wijncultuur":"Conventioneel","wijncultuur_fr":"Conventionel","wijncultuur_en":"","land":"Frankrijk","land_fr":"France","land_en":"","regio":"C\u00f4te Chalonnaise","regio_fr":"","regio_en":"","eenheid":"75 cl","eenheid_fr":"","eenheid_en":"","unitsperbox":"6","unitsperbox_fr":"","unitsperbox_en":"","description":"Roger JOBARD, de vader van Claudie, legde de Rully wijngaard aan in de jaren 1970. Als wijnkweker van verschillende generaties heeft hij zijn kennis in de praktijk kunnen brengen bij de keuze van de wijnstokken die het best bij het terroir passen. In 2002 begon Claudie, oenologe en afgestudeerd aan de OIV (Internationale Organisatie voor Wijnbouw en Vinificatie), met haar eerste vinificaties in Rully en zette zij de activiteit van wijnkwekerij voort in Demigny. Laurence JOBARD, de moeder van Claudie, een vermaard oenologe in Beaune, heeft de mooiste percelen van haar familiedomein in Pommard doorgegeven. Dit zeer oude landgoed heeft 7 generaties wijnbouwers gekend.","description_fr":"Roger JOBARD, le père de Claudie, a planté le vignoble de Rully dans les années 1970. En tant que viticulteur de plusieurs générations, il a pu mettre en pratique son savoir-faire dans le choix des ceps les mieux adaptés au terroir. En 2002, Claudie, oenologue diplômée de l'OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin), a commencé ses premières vinifications à Rully et a poursuivi l'activité viticole à Demigny. Laurence JOBARD, la mère de Claudie, une oenologue renommée à Beaune, a transmis les plus beaux parcelles de son domaine familial à Pommard. Ce très ancien domaine a connu 7 générations de vignerons.","description_en":""},"yoast_head":"\n