De wijngaard van Nicolas Grosbois ligt in “Le Pressoir” in Panzoult, in het gebied van de appellatie Chinon, in het hart van de Loirevallei, tussen bos en rivier. Domaine Grosbois ligt op de bovenste hellingen van Chinon, op het zuiden gericht, en beslaat 9 hectare wijngaard, verdeeld over 13 verschillende percelen. Dankzij deze verscheidenheid aan percelen kunnen de wijnen hun karakter tot uitdrukking brengen en de subtiele aroma’s van Cabernet Franc onthullen.<\/p>\n
Nicolas wilde dit erfgoed behouden en de 600 jaar oude geschiedenis respecteren. Hij arriveerde in 2008 op het familiebedrijf en nam het stokje over van zijn ouders. Hij brengt een nieuw perspectief, rijke ervaring en technieken uit andere wijngebieden zoals Saumur maar evengoed uit het buitenland (Australi\u00eb, Nieuw-Zeeland, VS, Chili). Nicolas Grosbois’ knowhow en kennis van zijn wijngaarden stellen hem in staat om oprechte en elegante wijnen aan te bieden, met respect voor de bodem en het milieu door middel van biologische landbouw en met de volledige expressie van het Chinon-terroir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
De wijngaard van Nicolas Grosbois ligt in “Le Pressoir” in Panzoult, in het gebied van de appellatie Chinon, in het hart van de Loirevallei, tussen bos en rivier. Domaine Grosbois ligt op de bovenste hellingen van Chinon, op het zuiden gericht, en beslaat 9 hectare wijngaard, verdeeld over 13 verschillende percelen. Dankzij deze verscheidenheid aan percelen kunnen de wijnen hun karakter tot uitdrukking brengen en de subtiele aroma’s van Cabernet Franc onthullen. Nicolas wilde dit erfgoed behouden en de 600 jaar oude geschiedenis respecteren. Hij arriveerde in 2008 op het familiebedrijf en nam het stokje over van zijn ouders. Hij brengt een nieuw perspectief, rijke ervaring en technieken uit andere wijngebieden zoals Saumur maar evengoed uit het buitenland (Australi\u00eb, Nieuw-Zeeland, VS, Chili). Nicolas Grosbois’ knowhow en kennis van zijn wijngaarden stellen hem in staat om oprechte en elegante wijnen aan te bieden, met respect voor de bodem en het milieu door middel van biologische landbouw en met de volledige expressie van het Chinon-terroir.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":14346,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[2013,1945,2054,1839,1936,1888,1838,2052,1910],"product_tag":[],"class_list":["post-5938","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-cabernet-franc","product_cat-druiven","product_cat-wijnlanden-frankrijk","product_cat-rode-wijn-frankrijk","product_cat-wijnregio-loire-vallei","product_cat-rode-wijn-loire-vallei","product_cat-rode-wijn","product_cat-wijnlanden","product_cat-wijnregio","pa_brand-dom-n-grosbois","pa_druiven-cabernet-franc","pa_jaargang-1276","pa_prijs-e50-7499","pa_viticultuur-natuurwijn","pa_volume-0750-l","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":{"domein":"Dom. N. Grosbois","domein_fr":"","domein_en":"","vinificatie":"Handmatige oogst, volledige ontristing, passage door de sorteertafel. De fermentatie gebeurd met inheemse gisten, zonder zwavel gevolgd door 25 dagen maceratie. Lichte toevoeging van sulfiet bij het bottelen, overeenkomstig de Vins Méthode Nature. Rijping gedurende 11 maanden in betonnen vaten.","vinificatie_en":"","vinificatie_fr":"Récolte manuelle, dépoussiérage complet, passage sur la table de triage. La fermentation de 12 jours se fait avec des levures indigènes, sans soufre avec une macération à froid de 3 jours. Légère addition de sulfite à la mise en bouteille, conformément à la Méthode Vins Nature. Élevé pendant 8 mois en barriques.","stijl":"Fruitig - Sappig - Kruidig","stijl_fr":" Fruité - Juteux - Épicé","stijl_en":"","jaar":"2018","jaar_fr":"","jaar_en":"","klimaat":"Koel Continentaal","klimaat_fr":"Continental frais","klimaat_en":"","druiven":"100 % Cabernet Franc","druiven_fr":"","druiven_en":"","wijncultuur":"Biodynamisch","wijncultuur_fr":"Biodynamique","wijncultuur_en":"","land":"Frankrijk","land_fr":"France","land_en":"","regio":"Loire","regio_fr":"","regio_en":"","eenheid":"75 cl","eenheid_fr":"","eenheid_en":"","unitsperbox":"6","unitsperbox_fr":"","unitsperbox_en":"","description":"De wijngaard van Nicolas Grosbois ligt in "Le Pressoir" in Panzoult, in het gebied van de appellatie Chinon, in het hart van de Loirevallei, tussen bos en rivier. Domaine Grosbois ligt op de bovenste hellingen van Chinon, op het zuiden gericht, en beslaat 9 hectare wijngaard, verdeeld over 13 verschillende percelen. Dankzij deze verscheidenheid aan percelen kunnen de wijnen hun karakter tot uitdrukking brengen en de subtiele aroma's van Cabernet Franc onthullen.<br \/><br \/>Nicolas wilde dit erfgoed behouden en de 600 jaar oude geschiedenis respecteren. Hij arriveerde in 2008 op het familiebedrijf en nam het stokje over van zijn ouders. Hij brengt een nieuw perspectief, rijke ervaring en technieken uit andere wijngebieden zoals Saumur maar evengoed uit het buitenland (Australië, Nieuw-Zeeland, VS, Chili). Nicolas Grosbois' knowhow en kennis van zijn wijngaarden stellen hem in staat om oprechte en elegante wijnen aan te bieden, met respect voor de bodem en het milieu door middel van biologische landbouw en met de volledige expressie van het Chinon-terroir.","description_fr":"situé sur la rive droite de la Vallée de la Vienne, entre Tours et Saumur, le Domaine Grosbois, ancienne ferme fortifiée bâtie au XVème siècle, s\u2019étend sur 20 hectares de vignes (26 à terme). La majeure partie des 19 parcelles qui composent le Domaine est située au coeur d\u2019un Grand Clos, détruit dans les années 60. Nicolas et Sylvain ont initié la reconstitution de ce Clos historique. Conduit dans le respect de l\u2019agriculture biologique et biodynamique, le c\u0153ur du vignoble est situé à mi-coteau, à l\u2019abri des inondations, sur les pentes douces de la commune de Panzoult. Elles sont composées essentiellement de sols friables de millarges, sables jaunes quartziens qui conservent la chaleur en fin de cycle végétatif (septembre) et sur lesquels le Cabernet Franc règne sans partage.\n\nNicolas et Sylvain privilégient des rendements faibles, de l\u2019ordre de 40 hectolitreshectare, et une densité de plantation élevée (5800 piedshectare) afin de favoriser l\u2019expression des terroirs et de garantir une certaine régularité dans la qualité des vins.","description_en":""},"yoast_head":"\n