Het land van Vajol is gelegen in het centrum van Valpolicella. De charme van ons landhuis, onze kelders, van de Corte van Sant’Anna, en het dorp Vajol, het landschap bedekt met wijngaarden, afgebakend door bakstenen muren, versierd met olijfbomen, en kersenbloesem en amandelbomen, is de essentie van de klassieke schoonheid van Valpolicella. Onze heerlijke wijn, een sublieme nectar die door onze druiven wordt voortgebracht, bevat een zoet geheim dat in het hart van Valpolicella ligt opgeslagen: een langzame tijd waarin onze druiven rijpen in de vallei die door de zon wordt gekust en door de glooiende heuvels wordt beschermd. De juiste tijd voor de druiven om te rusten en uiteindelijk te genieten van slapende dromen in grote eiken vaten, in de koele kelder gebouwd in de zijkant van de berg.<\/p>\n
Maar laten we beginnen met Gaetano Rubinelli, de stichter van een familie die al generaties lang in Valpolicella woont. Na, aan het begin van de eeuw, de Chievo-dam langs de rivier de Adige te hebben ontworpen en gebouwd, die alle Veronese industrie\u00ebn van elektriciteit voorzag, kocht Gaetano Rubinelli dit prachtige landhuis, gefascineerd door de perfecte omgeving en de ligging in het hart van Valpolicella. In de loop der jaren besloot de familie Rubinelli om hun eigen wijnproductie te beginnen, en zo werd hun droom om de delicatesse en voortreffelijkheid van het product van hun land uit te drukken, werkelijkheid! Druiven van hoge kwaliteit, dankzij de groei en rijping in een ideale omgeving: de grond… de zon…, en het zachte klimaat en de zachte bries van Conca del Vajol.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Het land van Vajol is gelegen in het centrum van Valpolicella. De charme van ons landhuis, onze kelders, van de Corte van Sant’Anna, en het dorp Vajol, het landschap bedekt met wijngaarden, afgebakend door bakstenen muren, versierd met olijfbomen, en kersenbloesem en amandelbomen, is de essentie van de klassieke schoonheid van Valpolicella. Onze heerlijke wijn, een sublieme nectar die door onze druiven wordt voortgebracht, bevat een zoet geheim dat in het hart van Valpolicella ligt opgeslagen: een langzame tijd waarin onze druiven rijpen in de vallei die door de zon wordt gekust en door de glooiende heuvels wordt beschermd. De juiste tijd voor de druiven om te rusten en uiteindelijk te genieten van slapende dromen in grote eiken vaten, in de koele kelder gebouwd in de zijkant van de berg. Maar laten we beginnen met Gaetano Rubinelli, de stichter van een familie die al generaties lang in Valpolicella woont. Na, aan het begin van de eeuw, de Chievo-dam langs de rivier de Adige te hebben ontworpen en gebouwd, die alle Veronese industrie\u00ebn van elektriciteit voorzag, kocht Gaetano Rubinelli dit prachtige landhuis, gefascineerd door de perfecte omgeving en de ligging in het hart van Valpolicella. In de loop der jaren besloot de familie Rubinelli om hun eigen wijnproductie te beginnen, en zo werd hun droom om de delicatesse en voortreffelijkheid van het product van hun land uit te drukken, werkelijkheid! Druiven van hoge kwaliteit, dankzij de groei en rijping in een ideale omgeving: de grond… de zon…, en het zachte klimaat en de zachte bries van Conca del Vajol.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":12684,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[2033,2034,1945,1841,2055,2035,2037,1838,2036,1938,1895,2052,1910],"product_tag":[],"class_list":["post-4300","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-corvina","product_cat-corvinone","product_cat-druiven","product_cat-rode-wijn-italie","product_cat-wijnlanden-italie","product_cat-molinara","product_cat-oseleta","product_cat-rode-wijn","product_cat-rondinella","product_cat-wijnregio-veneto-friuli-venezia-giulia","product_cat-rode-wijn-veneto-venezia-giulia","product_cat-wijnlanden","product_cat-wijnregio","pa_brand-rubinelli-vajol","pa_druiven-corvina","pa_jaargang-1373","pa_prijs-e50-7499","pa_viticultuur-conventioneel","pa_volume-0750-l","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":{"domein":"Rubinelli Vajol.","domein_fr":"","domein_en":"","vinificatie":"De druiven worden met de hand geplukt en op rekken gelegd om vier maanden te rusten op een droogzolder. Gedurende deze tijd vindt de natuurlijke droging van de druiven plaats. Tussen januari en februari worden de gedroogde druiven geperst en het dikke sap gefermenteerd en gemacereerd gedurende 30-40 dagen in roestvrijstalen tanks. Na het oversteken volgt een lange rijping in eikenhouten vaten van 30-50hl alvorens te worden gebotteld.","vinificatie_en":"THis is Vinification in english.","vinificatie_fr":"Les raisins sont cueillis à la main et placés sur des claies pour reposer dans un grenier de séchage pendant quatre mois. Pendant cette période, le séchage naturel des raisins a lieu. Entre janvier et février, les raisins secs sont pressés et le jus épais fermente et macère pendant 30-40 jours dans des cuves en acier inoxydable. Après le croisement, une longue maturation en fûts de chêne de 30-50hl suit avant la mise en bouteille.","stijl":"Krachtig - Complex - Fruitig","stijl_fr":"Puissant - Complexe - Fruité","stijl_en":"THis is Style in English","jaar":"2015","jaar_fr":"2015","jaar_en":"2015","klimaat":"Warm Continentaal","klimaat_fr":"Mediterrannéen chaud","klimaat_en":"Climate in English","druiven":"40 % Corvina - 40 % Corvinone - 10 % Rondinella - 5 % Molinara - 5 % Oseleta","druiven_fr":"","druiven_en":"","wijncultuur":"Conventioneel","wijncultuur_fr":"Conventionnel","wijncultuur_en":"","land":"Itali\u00eb","land_fr":"Italie","land_en":"","regio":"Veneto","regio_fr":"","regio_en":"","eenheid":"75 cl","eenheid_fr":"","eenheid_en":"","unitsperbox":"6","unitsperbox_fr":"","unitsperbox_en":"","description":"Het land van Vajol is gelegen in het centrum van Valpolicella. De charme van ons landhuis, onze kelders, van de Corte van Sant'Anna, en het dorp Vajol, het landschap bedekt met wijngaarden, afgebakend door bakstenen muren, versierd met olijfbomen, en kersenbloesem en amandelbomen, is de essentie van de klassieke schoonheid van Valpolicella. Onze heerlijke wijn, een sublieme nectar die door onze druiven wordt voortgebracht, bevat een zoet geheim dat in het hart van Valpolicella ligt opgeslagen: een langzame tijd waarin onze druiven rijpen in de vallei die door de zon wordt gekust en door de glooiende heuvels wordt beschermd. De juiste tijd voor de druiven om te rusten en uiteindelijk te genieten van slapende dromen in grote eiken vaten, in de koele kelder gebouwd in de zijkant van de berg.<br \/><br \/>Maar laten we beginnen met Gaetano Rubinelli, de stichter van een familie die al generaties lang in Valpolicella woont. Na, aan het begin van de eeuw, de Chievo-dam langs de rivier de Adige te hebben ontworpen en gebouwd, die alle Veronese industrieën van elektriciteit voorzag, kocht Gaetano Rubinelli dit prachtige landhuis, gefascineerd door de perfecte omgeving en de ligging in het hart van Valpolicella. In de loop der jaren besloot de familie Rubinelli om hun eigen wijnproductie te beginnen, en zo werd hun droom om de delicatesse en voortreffelijkheid van het product van hun land uit te drukken, werkelijkheid! Druiven van hoge kwaliteit, dankzij de groei en rijping in een ideale omgeving: de grond... de zon..., en het zachte klimaat en de zachte bries van Conca del Vajol.","description_fr":"Le terrain de Vajol est situé au centre de la Valpolicella. Le charme de notre maison de campagne, de nos caves, de la Corte de Sant'Anna, et du village de Vajol, le paysage couvert de vignobles, bordé de murs de briques, orné d'oliviers, et de cerisiers en fleurs et d'amandiers, est l'essence de la beauté classique de la Valpolicella. Notre délicieux vin, sublime nectar produit par nos raisins, renferme un doux secret conservé au c\u0153ur de la Valpolicella : un temps lent où nos raisins mûrissent dans la vallée embrassée par le soleil et protégée par des collines. Le bon moment pour que les raisins se reposent et finissent par faire des rêves éveillés dans de grands fûts de chêne, dans la cave fraîche construite à flanc de montagne. Mais commençons par Gaetano Rubinelli, le fondateur d'une famille qui vit à Valpolicella depuis des générations. Après avoir, au début du siècle, conçu et construit le barrage de Chievo, le long du fleuve Adige, qui fournissait de l'électricité à toutes les industries véronaises, Gaetano Rubinelli a acheté cette belle maison de campagne, fasciné par son cadre parfait et sa situation au c\u0153ur de la Valpolicella. Au fil des ans, la famille Rubinelli a décidé de lancer sa propre production de vin, réalisant ainsi son rêve d'exprimer la délicatesse et l'excellence du produit de sa terre ! Des raisins de grande qualité, grâce à une culture et une maturation dans un environnement idéal : le sol. le soleil..., et le climat doux et la brise légère de Conca del Vajol.","description_en":""},"yoast_head":"\n