Richard Rottiers cre\u00eberde dit wijndomein in 2007 door de exploitatie over te nemen van 3 ha wijnstokken van 40 tot 80 jaar oud die representatief zijn voor het unieke terroir van Moulin \u00e0 Vent. Vandaag is hij verantwoordelijk voor 5 ha. De installatie in Roman\u00e8che-thorins is het resultaat van een ontmoeting met zijn partner Corinne en de ontdekking van een terroir waarvan de geschiedenis, de evolutie en het potentieel hem fascineerden. Daarvoor heeft hij verschillende ervaringen in de wijnbouw opgedaan om kwaliteitswijn te produceren: Chablis, Gaillac, Zuid-Afrika, Nieuw-Zeeland, Luberon, Brouilly zijn de streken en landen die hij heeft doorkruist om zichzelf bij te scholen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Richard Rottiers cre\u00eberde dit wijndomein in 2007 door de exploitatie over te nemen van 3 ha wijnstokken van 40 tot 80 jaar oud die representatief zijn voor het unieke terroir van Moulin \u00e0 Vent. Vandaag is hij verantwoordelijk voor 5 ha. De installatie in Roman\u00e8che-thorins is het resultaat van een ontmoeting met zijn partner Corinne en de ontdekking van een terroir waarvan de geschiedenis, de evolutie en het potentieel hem fascineerden. Daarvoor heeft hij verschillende ervaringen in de wijnbouw opgedaan om kwaliteitswijn te produceren: Chablis, Gaillac, Zuid-Afrika, Nieuw-Zeeland, Luberon, Brouilly zijn de streken en landen die hij heeft doorkruist om zichzelf bij te scholen.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":14927,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[1939,1887,1945,2054,1839,2020,1838,2052,1910],"product_tag":[],"class_list":["post-2703","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-wijnregio-beaujolais","product_cat-rode-wijn-beaujolais","product_cat-druiven","product_cat-wijnlanden-frankrijk","product_cat-rode-wijn-frankrijk","product_cat-gamay","product_cat-rode-wijn","product_cat-wijnlanden","product_cat-wijnregio","pa_brand-dom-r-rottiers","pa_druiven-gamay","pa_jaargang-1253","pa_prijs-e10-1999","pa_viticultuur-conventioneel","pa_volume-0750-l","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":{"domein":"Dom. R. Rottiers","domein_fr":"","domein_en":"","vinificatie":"Manuele oogst van 50 jaar oude Gamay aan een laag rendement van 35hlha. Macération sémi-carbonique met een fermentatie van 12 dagen in betonnen tanks. Na de zachte persing gaat de wijn gedurende 6 maanden op oude eiken vaten .","vinificatie_en":"","vinificatie_fr":"Vendange manuelle d'un Gamay de 50 ans d'âge à un faible rendement de 35 hlha. Macération sémi-carbonique avec une fermentation de 12 jours dans des cuves en béton. Après un pressage doux, le vin passe en vieux fûts de chêne pendant 6 mois .","stijl":"Fruitig - Sappig - Kruidig","stijl_fr":"Fruit\u00e9 - Juteux - \u00c9pic\u00e9","stijl_en":"","jaar":"2022","jaar_fr":"","jaar_en":"","klimaat":"Gematigd Continentaal","klimaat_fr":"Continental tempéré","klimaat_en":"","druiven":"100 % Gamay","druiven_fr":"","druiven_en":"","wijncultuur":"Conventioneel","wijncultuur_fr":"Conventionelle","wijncultuur_en":"","land":"Frankrijk","land_fr":"France","land_en":"","regio":"Beaujolais","regio_fr":"","regio_en":"","eenheid":"75 cl","eenheid_fr":"","eenheid_en":"","unitsperbox":"6","unitsperbox_fr":"","unitsperbox_en":"","description":"Richard Rottiers cre\u00eberde dit wijndomein in 2007 door de exploitatie over te nemen van 3 ha wijnstokken van 40 tot 80 jaar oud die representatief zijn voor het unieke terroir van Moulin \u00e0 Vent. Vandaag is hij verantwoordelijk voor 5 ha en begon de transformatie van de wijngaard naar biologisch in 2012. De installatie in Roman\u00e8che-thorins is het resultaat van een ontmoeting met zijn partner Corinne en de ontdekking van een terroir waarvan de geschiedenis, de evolutie en het potentieel hem fascineerden. Daarvoor heeft hij verschillende ervaringen in de wijnbouw opgedaan om kwaliteitswijn te produceren: Chablis, Gaillac, Zuid-Afrika, Nieuw-Zeeland, Luberon, Brouilly zijn de streken en landen die hij heeft doorkruist om zichzelf bij te scholen.","description_fr":"Richard Rottiers a cr\u00e9\u00e9 ce domaine viticole en 2007 en reprenant l'exploitation de 3 ha de vignes \u00e2g\u00e9es de 40 \u00e0 80 ans repr\u00e9sentatives du terroir unique de Moulin \u00e0 Vent. Aujourd'hui, il est responsable de 5 ha et a commenc\u00e9 la transformation du vignoble en bio en 2012. L'installation \u00e0 Roman\u00e8che-thorins est le fruit d'une rencontre avec sa compagne Corinne et de la d\u00e9couverte d'un terroir dont l'histoire, l'\u00e9volution et le potentiel le fascinent. Avant cela, il a acquis plusieurs exp\u00e9riences en mati\u00e8re de vinification pour produire des vins de qualit\u00e9 : Chablis, Gaillac, Afrique du Sud, Nouvelle-Z\u00e9lande, Luberon, Brouilly sont les r\u00e9gions et les pays qu'il a travers\u00e9s pour s'instruire.","description_en":""},"yoast_head":"\n