Dicht bij Meknes, in het hart van Marokko’s wijnbouwgebied sinds de oudheid, ligt Domaine de Baccari in een
\nserene omgeving met glooiend terrein en natuurlijke schoonheid.<\/p>\n
Op een hoogte van 650 meter nestelt het domein zich aan de voet van het Midden-Atlasgebergte. Het bevindt zich
\nop fijne, rode klei en een zachte kalksteenondergrond. De combinatie van dit genereuze land en een zonnig, hoewel
\nkoel, klimaat resulteerd in een terroir dat ideaal is voor het verbouwen van wijn met een sterke identiteit.<\/p>\n
Ter bevordering van de biodiversiteit worden er ook granen, amandelbomen en olijfbomen verbouwd; de regio
\nMeknes is wijd bekend om zijn beroemde olijfolie en amandelen.
\nDe wijnmakerij werkt met duurzame landbouwmethoden, respectvol voor de aarde, planten, het milieu en mensen,
\nmet als doel het produceren van hoogwaardige Marokkaanse wijnen die voldoen aan de hoogste internationale
\nnormen.<\/p>\n
Elke fase van de productie, van aanplant tot vinificatie en rijping, wordt uitgevoerd in nauwe samenwerking met
\nSt\u00e9phane Derenoncourt<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Dicht bij Meknes, in het hart van Marokko’s wijnbouwgebied sinds de oudheid, ligt Domaine de Baccari in een serene omgeving met glooiend terrein en natuurlijke schoonheid. Op een hoogte van 650 meter nestelt het domein zich aan de voet van het Midden-Atlasgebergte. Het bevindt zich op fijne, rode klei en een zachte kalksteenondergrond. De combinatie van dit genereuze land en een zonnig, hoewel koel, klimaat resulteerd in een terroir dat ideaal is voor het verbouwen van wijn met een sterke identiteit. Ter bevordering van de biodiversiteit worden er ook granen, amandelbomen en olijfbomen verbouwd; de regio Meknes is wijd bekend om zijn beroemde olijfolie en amandelen. De wijnmakerij werkt met duurzame landbouwmethoden, respectvol voor de aarde, planten, het milieu en mensen, met als doel het produceren van hoogwaardige Marokkaanse wijnen die voldoen aan de hoogste internationale normen. Elke fase van de productie, van aanplant tot vinificatie en rijping, wordt uitgevoerd in nauwe samenwerking met St\u00e9phane Derenoncourt<\/p>\n","protected":false},"featured_media":15949,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[2011,1945,2071,1843,1923,1900,1838,2006,2052,1910],"product_tag":[],"class_list":["post-2086","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-cabernet-sauvignon","product_cat-druiven","product_cat-wijnlanden-marokko","product_cat-rode-wijn-marokko","product_cat-wijnregio-meknes","product_cat-rode-wijn-meknes","product_cat-rode-wijn","product_cat-syrah","product_cat-wijnlanden","product_cat-wijnregio","pa_brand-dom-de-baccari","pa_druiven-cabernet-sauvignon","pa_jaargang-1290","pa_prijs-e20-2999","pa_viticultuur-biologisch","pa_volume-0750-l","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":{"domein":"Dom. de Baccari","domein_fr":"","domein_en":"","vinificatie":"Maceratie gedurende 25 dagen met een precieze temperatuurcontrole \u2013 rijping 80% in roestvrijstalen tanks en 20% in 500L vaten gedurende 12 maanden en 12 extra maanden op fles. Zeer weinig interventie bij de vinificatie.","vinificatie_en":"","vinificatie_fr":"Macération pendant 25 jours avec contrôle précis de la température \u2013 maturation à 80% en cuves en acier inoxydable et à 20% en fûts de 500 litres pendant 12 mois, suivie de 12 mois supplémentaires en bouteille. Intervention minimale lors de la vinification.","stijl":"","stijl_fr":"","stijl_en":"","jaar":"2021","jaar_fr":"","jaar_en":"","klimaat":"Warm Continentaal","klimaat_fr":"Continental Chaud","klimaat_en":"","druiven":"60 % Cabernet Sauvignon - 40 % Syrah","druiven_fr":"","druiven_en":"","wijncultuur":"Biologisch","wijncultuur_fr":"Biologique","wijncultuur_en":"","land":"Maroc","land_fr":"Maroc","land_en":"","regio":"","regio_fr":"","regio_en":"","eenheid":"7500 cl","eenheid_fr":"","eenheid_en":"","unitsperbox":"6","unitsperbox_fr":"","unitsperbox_en":"","description":"Dicht bij Meknes, in het hart van Marokko's wijnbouwgebied sinds de oudheid, ligt Domaine de Baccari in een\nserene omgeving met glooiend terrein en natuurlijke schoonheid.\n<br \/><br \/>Op een hoogte van 650 meter nestelt het domein zich aan de voet van het Midden-Atlasgebergte. Het bevindt zich\nop fijne, rode klei en een zachte kalksteenondergrond. De combinatie van dit genereuze land en een zonnig, hoewel\nkoel, klimaat resulteerd in een terroir dat ideaal is voor het verbouwen van wijn met een sterke identiteit.\n<br \/><br \/>Ter bevordering van de biodiversiteit worden er ook granen, amandelbomen en olijfbomen verbouwd; de regio\nMeknes is wijd bekend om zijn beroemde olijfolie en amandelen.\nDe wijnmakerij werkt met duurzame landbouwmethoden, respectvol voor de aarde, planten, het milieu en mensen,\nmet als doel het produceren van hoogwaardige Marokkaanse wijnen die voldoen aan de hoogste internationale\nnormen.\n<br \/><br \/>Elke fase van de productie, van aanplant tot vinificatie en rijping, wordt uitgevoerd in nauwe samenwerking met\nStéphane Derenoncourt","description_fr":"<p>Près de Meknès, au c\u0153ur de la région viticole du Maroc depuis l'Antiquité, se trouve le Domaine de Baccari dans un environnement serein avec un terrain vallonné et une beauté naturelle.<\/p><p>À une altitude de 650 mètres, le domaine se niche au pied du Moyen Atlas. Il repose sur une argile rouge fine et un sous-sol de calcaire tendre. La combinaison de cette terre généreuse et d'un climat ensoleillé, bien que frais, résulte en un terroir idéal pour cultiver des vins avec une forte identité.<\/p><p>Pour favoriser la biodiversité, on y cultive également des céréales, des amandiers et des oliviers; la région de Meknès est bien connue pour sa célèbre huile d'olive et ses amandes.<\/p><p>La cave travaille avec des méthodes agricoles durables, respectueuses de la terre, des plantes, de l'environnement et des personnes, dans le but de produire des vins marocains de haute qualité répondant aux normes internationales les plus élevées.<\/p><p>Chaque étape de la production, de la plantation à la vinification et au vieillissement, est réalisée en étroite collaboration avec Stéphane Derenoncourt.<\/p>","description_en":""},"yoast_head":"\n