De drijvende kracht achter Bodegas Menade is de familie Sanz. Sinds het begin van de 19e eeuw verbouwen ze wijn in Rueda. De 6e generatie wijnbouwers van deze familie is in 2005 met een nieuw project gestart : Bodegas Menade. Ze fungeerden hierbij als pioniers in de organische wijnbouw in Rueda. Het natuurlijke aspect is voor hun heel belangrijk en dit gaat verder dan enkel het wijngebeuren, het is een echte filosofie waarvan het ganse team op Bodegas Menade van doordrongen is. Er wordt maximaal gerecycleerd, de energieconsumptie zit op een minimaal niveau en zelfs het glas van de flessen is op een ecologische manier geproduceerd. Door hun grote succes is er wat financi\u00eble ruimte gecre\u00eberd en dit wordt gebruikt om steun te bieden aan goede doelen en sociale projecten in hun streek. Maar ze kijken ook wat verder : ze hebben steun verleend na de verwoestende aardbeving in Ha\u00efti en ze helpen bij de stroomvoorziening in arme regio\u2019s in Zuid-Amerika.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
De drijvende kracht achter Bodegas Menade is de familie Sanz. Sinds het begin van de 19e eeuw verbouwen ze wijn in Rueda. De 6e generatie wijnbouwers van deze familie is in 2005 met een nieuw project gestart : Bodegas Menade. Ze fungeerden hierbij als pioniers in de organische wijnbouw in Rueda. Het natuurlijke aspect is voor hun heel belangrijk en dit gaat verder dan enkel het wijngebeuren, het is een echte filosofie waarvan het ganse team op Bodegas Menade van doordrongen is. Er wordt maximaal gerecycleerd, de energieconsumptie zit op een minimaal niveau en zelfs het glas van de flessen is op een ecologische manier geproduceerd. Door hun grote succes is er wat financi\u00eble ruimte gecre\u00eberd en dit wordt gebruikt om steun te bieden aan goede doelen en sociale projecten in hun streek. Maar ze kijken ook wat verder : ze hebben steun verleend na de verwoestende aardbeving in Ha\u00efti en ze helpen bij de stroomvoorziening in arme regio\u2019s in Zuid-Amerika.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":15960,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[1869,1917,1945,1815,2068,1997,2052,1910,1810],"product_tag":[],"class_list":["post-16771","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-witte-wijn-castilla-y-leon","product_cat-wijnregio-castilla-y-leon","product_cat-druiven","product_cat-witte-wijn-spanje","product_cat-wijnlanden-spanje","product_cat-verdejo","product_cat-wijnlanden","product_cat-wijnregio","product_cat-witte-wijn","pa_brand-bodegas-menade","pa_druiven-verdejo","pa_viticultuur-biodynamisch","pa_volume-0750-l","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":{"domein":"Bodegas Menade","domein_fr":"","domein_en":"","vinificatie":"Alcoholische gisting gebeurt in roestvrijstalen tanks met de natuurlijke gist (spontaan, behorend bij de druif), onder gecontroleerde temperaturen van 18-22ºC. De tanks hebben verschillende inhoud zodat de verschillende trossen gescheiden kunnen worden, in overeenstemming met de verschillen in structuur en samenstelling van de bodem. De wijn blijft gedurende een gecontroleerde tijd op de wijnmoer. De klaring gebeurt met bentoniet, de stabilisatie door koeling tot lage temperaturen, en de filtratie gebeurt met natuurlijke cellulose. Deze wijn is daardoor vegan.","vinificatie_en":"","vinificatie_fr":"La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier inoxydable avec la levure naturelle (spontanée, appartenant au raisin), à des températures contrôlées de 18-22ºC. Les cuves ont des contenus différents afin que les différentes grappes puissent être séparées, en fonction des différences de structure et de composition du sol. Le vin reste sur les lies de vin pendant un temps contrôlé Le dégagement se fait avec de la bentonite, la stabilisation par refroidissement à basse température, et la filtration se fait avec de la cellulose naturelle. Ce vin est donc végétalien.","stijl":"","stijl_fr":"","stijl_en":"","jaar":"2025","jaar_fr":"","jaar_en":"","klimaat":"Warm Continentaal","klimaat_fr":"Méditerranéen chaud","klimaat_en":"","druiven":"100 % Verdejo","druiven_fr":"","druiven_en":"","wijncultuur":"Biodynamisch","wijncultuur_fr":"Biodynamique","wijncultuur_en":"","land":"Spanje","land_fr":"","land_en":"","regio":"Rueda","regio_fr":"","regio_en":"","eenheid":"75 cl","eenheid_fr":"","eenheid_en":"","unitsperbox":"12","unitsperbox_fr":"","unitsperbox_en":"","description":"","description_fr":"","description_en":""},"yoast_head":"\n