CASA de MOURAZ is opgericht door Ant\u00f3nio Ribeiro en Sara Dion\u00edsio, die hun baan in Lissabon opgaven en zich stortten op wat een familieavontuur is geworden. Een versie van duurzame wijnbouw en authentiek wijnmaken. Mouraz, gelegen in het hart van de D\u00e3o-regio, is Ant\u00f3nio’s geboorteplaats, waar zijn familie al vele generaties op holistische en ecologische wijze wijngaarden exploiteert. Dit is ook een plaats waar het landschap en het terroir gevormd zijn door de mensen en de geografie, waar oude en nieuwe wijngaarden naast elkaar bestaan met de dennen, eiken, kastanje- en kurkbomen in een wild woud. Deze diversiteit komt tot uiting in de persoonlijkheid en complexiteit van de CASA de MOURAZ wijnen, en weerspiegelt al hun passie voor deze plek.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
CASA de MOURAZ is opgericht door Ant\u00f3nio Ribeiro en Sara Dion\u00edsio, die hun baan in Lissabon opgaven en zich stortten op wat een familieavontuur is geworden. Een versie van duurzame wijnbouw en authentiek wijnmaken. Mouraz, gelegen in het hart van de D\u00e3o-regio, is Ant\u00f3nio’s geboorteplaats, waar zijn familie al vele generaties op holistische en ecologische wijze wijngaarden exploiteert. Dit is ook een plaats waar het landschap en het terroir gevormd zijn door de mensen en de geografie, waar oude en nieuwe wijngaarden naast elkaar bestaan met de dennen, eiken, kastanje- en kurkbomen in een wild woud. Deze diversiteit komt tot uiting in de persoonlijkheid en complexiteit van de CASA de MOURAZ wijnen, en weerspiegelt al hun passie voor deze plek.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":15034,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[2104,1940,1945,2095,2097,2092,2052,1910,1810],"product_tag":[],"class_list":["post-13488","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-witte-wijn-dao","product_cat-wijnregio-dao","product_cat-druiven","product_cat-encruzado","product_cat-witte-wijn-portugal","product_cat-wijnlanden-portugal","product_cat-wijnlanden","product_cat-wijnregio","product_cat-witte-wijn","pa_brand-casa-de-mouraz","pa_druiven-encruzado","pa_jaargang-1265","pa_prijs-e20-2999","pa_viticultuur-biodynamisch","pa_volume-0750-l","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":{"domein":"Casa de Mouraz","domein_fr":"","domein_en":"","vinificatie":"Na een strenge selectie in de wijngaarden, werden de druiven in kleine kisten naar de wijnmakerij. Na het persen van de hele druiven, werd de wijn gedurende 24 uur gedecanteerd. Natuurlijke gisting vond plaats in roestvrijstalen vaten gedurende bijna 2 maanden. De wijn rijpte vijf maanden op zijn fijne droesem (met een zachte battonage). Totale productie: 6 500 flessen.","vinificatie_en":"","vinificatie_fr":"Après avoir pressé les raisins, le moût est décanté pendant 24 heures. Suivie d\u2019une fermentation naturelle (avec les levures indigènes) a duré 3 mois dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Production totale : 10 000 bouteilles.","stijl":"","stijl_fr":"","stijl_en":"","jaar":"2023","jaar_fr":"","jaar_en":"","klimaat":"Warm Mediterraans","klimaat_fr":"Méditerranéen chaud","klimaat_en":"","druiven":"100 % Encruzado","druiven_fr":"","druiven_en":"","wijncultuur":"Biodynamisch","wijncultuur_fr":"Biodynamique","wijncultuur_en":"","land":"Portugal","land_fr":"","land_en":"","regio":"D\u00e3o","regio_fr":"","regio_en":"","eenheid":"75 cl","eenheid_fr":"","eenheid_en":"","unitsperbox":"","unitsperbox_fr":"","unitsperbox_en":"","description":"","description_fr":"","description_en":""},"yoast_head":"\n