Genesteld in het hart van de Dentelles de Montmirail, is Domaine La Bou\u00efssi\u00e8re een van de ijkpunten van Gigondas. De wijnen staan bekend om hun grote zuiverheid van fruit, hun frisse, volle en zijdezachte body. Een zekere waarde!<\/p>\n
Gelegen aan de rand van de Dentelles de Montmirail, in een plaats genaamd La Grande Bou\u00efssi\u00e8re, werd het Domaine de la Bou\u00efssi\u00e8re enkele jaren na de vorst van 1956 opgericht, die de olijfbomen decimeerde die de wijnstokken hadden vervangen na de phylloxera-crisis. Het was in die tijd dat Antonin Faravel wijnstokken plantte op het land dat hij van zijn vader erfde. De eerste jaren verkocht hij de druiven aan Pierre Amadieu (het domein waar hij al sinds zijn 14e werkte), en vanaf 1978 begon hij met de productie van zijn eigen wijn. In 1982 gaf hij zijn werk met Pierre Amadieu op om zich geheel aan zijn eigen nalatenschap te wijden. Hij overleed in 1988 en werd vervangen door zijn zoon Thierry, terwijl zijn oudste zoon, Gilles, al sinds 1985 in de wijngaarden werkzaam was.<\/p>\n
De wijngaard beslaat 8,5 hectare in de appellation Gigondas en 2,5 hectare in Vacqueyras, op terrassen op een hoogte van 300 m. De enige producten die worden gebruikt, zijn zwavel, koper en natuurlijke amendementen. Bij de herbeplanting wordt gebruik gemaakt van massale selecties en de opbrengsten blijven beperkt tot ongeveer 30 hlha in Gigondas en 32 hlha in Vacqueyras en Beaumes-de-Venise. Sommige van de wijnstokken zijn erg oud. De oogst wordt met de hand gedaan.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Genesteld in het hart van de Dentelles de Montmirail, is Domaine La Bou\u00efssi\u00e8re een van de ijkpunten van Gigondas. De wijnen staan bekend om hun grote zuiverheid van fruit, hun frisse, volle en zijdezachte body. Een zekere waarde! Gelegen aan de rand van de Dentelles de Montmirail, in een plaats genaamd La Grande Bou\u00efssi\u00e8re, werd het Domaine de la Bou\u00efssi\u00e8re enkele jaren na de vorst van 1956 opgericht, die de olijfbomen decimeerde die de wijnstokken hadden vervangen na de phylloxera-crisis. Het was in die tijd dat Antonin Faravel wijnstokken plantte op het land dat hij van zijn vader erfde. De eerste jaren verkocht hij de druiven aan Pierre Amadieu (het domein waar hij al sinds zijn 14e werkte), en vanaf 1978 begon hij met de productie van zijn eigen wijn. In 1982 gaf hij zijn werk met Pierre Amadieu op om zich geheel aan zijn eigen nalatenschap te wijden. Hij overleed in 1988 en werd vervangen door zijn zoon Thierry, terwijl zijn oudste zoon, Gilles, al sinds 1985 in de wijngaarden werkzaam was. De wijngaard beslaat 8,5 hectare in de appellation Gigondas en 2,5 hectare in Vacqueyras, op terrassen op een hoogte van 300 m. De enige producten die worden gebruikt, zijn zwavel, koper en natuurlijke amendementen. Bij de herbeplanting wordt gebruik gemaakt van massale selecties en de opbrengsten blijven beperkt tot ongeveer 30 hlha in Gigondas en 32 hlha in Vacqueyras en Beaumes-de-Venise. Sommige van de wijnstokken zijn erg oud. De oogst wordt met de hand gedaan.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":14211,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[1945,2054,1839,2007,2017,1883,1937,1838,2006,2052,1910],"product_tag":[],"class_list":["post-10676","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-druiven","product_cat-wijnlanden-frankrijk","product_cat-rode-wijn-frankrijk","product_cat-grenache-noir","product_cat-mourvedre","product_cat-rode-wijn-rhone-vallei","product_cat-wijnregio-rhone-vallei","product_cat-rode-wijn","product_cat-syrah","product_cat-wijnlanden","product_cat-wijnregio","pa_brand-dom-la-bouissiere","pa_druiven-mourvedre","pa_jaargang-1265","pa_viticultuur-conventioneel","pa_volume-0750-l","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":{"domein":"Dom. La Bou\u00efssi\u00e8re","domein_fr":"","domein_en":"","vinificatie":"Manuele oogst en sortering. Vervolgens 80% ontsteelt en voorzichtig geperst. Fermentatie gedurende 30 dagen met dagelijks overpompen over de hoed. Geen klaring of filtratie. Élevage in 4 jaar oude barriques en 4-10 jaar oude demi-muids. De wijnen worden gerijpt op fijne droesem zonder overmatig gebruik van sulfiet. Na de vinificatie wordt de wijn overgetapt door zwaartekracht om de wijn te blenden en uiteindelijk te bottelen.","vinificatie_en":"","vinificatie_fr":"Récolte et triage manuels. Ensuite, 80% des raisins sont égrappés et pressés délicatement. Fermentation pendant 30 jours avec pompage quotidien sur le bouchon. Pas de clarification ou de filtration. Élevage en barriques de 4 ans et en demi-muids de 4 à 10 ans. Les vins sont élevés sur lies fines sans utilisation excessive de sulfite. Après la vinification, le vin est soutiré par gravité pour être assemblé et finalement mis en bouteille.","stijl":"","stijl_fr":"","stijl_en":"","jaar":"2023","jaar_fr":"","jaar_en":"","klimaat":"Warm Mediterraans","klimaat_fr":"Mediterrannéen chaud","klimaat_en":"","druiven":"55 % Grenache Noir - 35 % Syrah - 10 % Mourv\u00e8dre","druiven_fr":"","druiven_en":"","wijncultuur":"Conventioneel","wijncultuur_fr":"Conventionnelle","wijncultuur_en":"","land":"Frankrijk","land_fr":"","land_en":"","regio":"Zuid Rh\u00f4ne","regio_fr":"","regio_en":"","eenheid":"75 cl","eenheid_fr":"","eenheid_en":"","unitsperbox":"","unitsperbox_fr":"","unitsperbox_en":"","description":"","description_fr":"","description_en":""},"yoast_head":"\n