Touraine “Chenin Cuvée Henri” **BIO – Dom. de l’Aumonier – 2022
€ 15,23
Sku:
10503017522
Domain: Dom. de l'Aumonier
Vinification: Fermentation alcoolique en barriques puis malolactique sans souffre. Soutirage après 12 mois puis filtration et mise en bouteille.
Style: Fris-Fruitig Wit
Year: 2022
Climate: Continental frais
Grapes: 100 % Chenin
Wine culture: Biodynamique
Country: Frankrijk
Region: Loire
Volume: 75 cl
Contents per box: 6
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Touraine “Chenin Cuvée Henri” **BIO – Dom. de l’Aumonier – 2022
€ 15,23
Description
Description
C’est en 1996 que Sophie et Thierry fondent le Domaine de l’Aumonier. Un nom très symbolique, puisque les vignes des grands-parents de Sophie ont été les premières à être exploitées par le jeune couple. Sans rien, ils ont commencé leur activité avec dix hectares, achetés à des vignerons à la retraite; pas d’outils,pas de clients et peu de ressources, mais avec une volonté commune et le savoir-faire de Thierry, riche de 6 ans d’expérience dans une ferme à Mareuil sur Cher en tant que responsable de la culture, et avec l’expérience de ses aînés, vignerons depuis plusieurs générations…
