Pétillant Naturel “Turbullent” Rosé – Dom. Sérol
€ 16,94
Sku:
00103017500
Domain: Dom. Sérol
Vinification: Ancestrale methode met directe persing. Alcoholische gisting bij lage temperatuur met inheemse gisten tot de wijn 8% alcohol bereikt. Vervolgens wordt de wijn gebotteld en gaat de gisting door tot de wijn 5 bar druk heeft bereikt. Vervolgens worden de flessen gedegorgeerd om het bezinksel te verwijderen.
Style: Mousserend
Year: 0
Climate: Koel Continentaal
Grapes: 100% Gamay St-Romain
Wine culture: Biodynamisch
Country: Frankrijk
Region: Loire
Volume: 75 cl
Contents per box: 6
198 in stock
Guaranteed safe & secure checkout
Pétillant Naturel “Turbullent” Rosé – Dom. Sérol
€ 16,94
Description
Description
Het polyculturele familiebezit dateert uit de 17e eeuw en werd van generatie op generatie doorgegeven. Toen Stéphane Sérol het in 1996 overnam, was het domein 12 hectare groot. Zeer gehecht aan de Côte Roannaise, kocht hij nieuwe percelen op de mooiste hellingen om te herbeplanten. Samen met zijn vrouw Carine hebben ze het domein omgeschakeld naar biologische en vervolgens naar biodynamische wijnbouw, met als doel de terroirs te behouden.
