Crémant d’Alsace “Lune à Boire” **BIO – Dom. M. Kreydenweiss

Description

Marc Kreydenweiss heeft zijn passie voor wijn, terroirs en biodynamiek op zijn kinderen overgedragen. Antoine Kreydenweiss nam in 2007 de leiding van de wijngaard over en wordt vergezeld door zijn vrouw Charlotte, hun dochters Zoe, Lilou en Leonie, het hele team en zijn paard. Samen tonen ze dezelfde passie : wijnen creëren met persoonlijkheid en de ziel van elk terroir onthullen. <br /><br />De wijnmakerij beslaat 13,5 hectare wijngaard, waaronder 3 Grand Crus van Andlau: Wiebelsberg, Moenchberg en Kastelberg. Een nieuwe grand cru maakt nu deel uit van de terroirdiversiteit van het domaine: de Kirchberg in Barr. De vinificatie is gebaseerd op natuurlijke methoden, met respect voor het evenwicht van elke wijn. Elk jaar bedraagt de productie ongeveer 120.000 flessen. <br /><br />De bekendheid van het wijnhuis is wereldwijd, van Japan, USA, Noorwegen, in heel Europa en natuurlijk in Frankrijk. Elk jaar wordt het etiket geïllustreerd door een andere kunstenaar, gekozen door de wijnmaker. Door de creativiteit van de kunstenaar en de kennis van de wijnmaker te combineren, wordt elke fles uniek. De biodynamische wijnbouw wordt toegepast sinds 1989 en is het belangrijkste onderdeel van de activiteiten.