Collio Pinot Grigio – Mario Schiopetto – 2021

Description

Alles begon in 1970 in de wijngaarden rond het aartsbisschoppelijk paleis op Capriva, aan Mario in huur afgestaan door de kerk; wijngaarden die Mario volledig renoveerde en die uiteindelijk in 1989, na veel uitstel, zijn eigendom werden. Mario, zich er ten volle van bewust zijnde dat de echte rijkdom en de kracht van het bedrijf, de bodem en de planten zijn, veranderde oude onverzorgde terreinen in wijngaarden die tot in de puntjes verzorgd waren. Hij werkte hard om zijn wijngaarden uniek te maken en hij profiteerde van het potentieel van het Terroir van "Ponca" (typisch Friuli terrein dat voornamelijk uit klei en kalksteen bestaat). Geleidelijk aan voegden zijn kinderen, Maria Angela, Carlo en Giorgio zich bij hem om het bedrijf te leiden, zijn project voortzettend met gevoel en respect, met liefde voor traditie en echte passie. In april 2014 is het bedrijf overgegaan in de handen van de familie Rotolo, die de missie en de productiefilosofie van Mario intact wil houden omwille van de continuïteit.