Meknès “Blanc de Baccari” **BIO – Dom. de Baccari – 2023

Description

<div>Dicht bij Meknes, in het hart van Marokko's wijnbouwgebied sinds de oudheid, ligt Domaine de Baccari in een serene omgeving met glooiend terrein en natuurlijke schoonheid.</div><div><br /></div><div>Op een hoogte van 650 meter nestelt het domein zich aan de voet van het Midden-Atlasgebergte. Het bevindt zich op fijne, rode klei en een zachte kalksteenondergrond. De combinatie van dit genereuze land en een zonnig, hoewel koel, klimaat resulteerd in een terroir dat&nbsp;ideaal is voor het verbouwen van wijn met een sterke identiteit.</div><div><br /></div><div>Ter bevordering van de biodiversiteit worden er ook granen, amandelbomen en olijfbomen verbouwd; de regio Meknes is wijd bekend om zijn beroemde olijfolie en amandelen.</div><div><br /></div><div>De wijnmakerij werkt met duurzame landbouwmethoden, respectvol voor de aarde, planten, het milieu en mensen, met als doel het produceren van&nbsp;hoogwaardige Marokkaanse wijnen die voldoen aan de hoogste internationale normen.<br /><br />Elke fase van de productie, van aanplant tot vinificatie en rijping, wordt uitgevoerd in nauwe samenwerking met Stéphane Derenoncourt. </div><div><br /></div>