IGP Coteaux de Béziers “Princesses” **BIO – Dom. J & S, Dom. Parpalhòl – 2021
€ 16,94
Sku:
30402027521
Domein: Dom. J & S, Dom. Parpalhòl
Vinificatie: Ontstelen, kneuzen, zachte maceratie met lichte pigeages gedurende 25 dagen in een temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tank. Rijping gedurende 12 maanden in eikenhouten vaten van 300 liter van één jaar oud. Lichte sulfiettoevoeging bij het bottelen.
Klimaat: Warm Mediterraans
Jaar: 2021
Stijl: Sappig - Fruitig
Druiven: 55 % Syrah - 30 % Cabernet Sauvignon - 15 % Grenache Noir
Wijncultuur: Biologisch
Land: Frankrijk
Regio: Languedoc
Eenheid: 75 cl
Units per box: 6
199 in stock
Guaranteed safe & secure checkout
IGP Coteaux de Béziers “Princesses” **BIO – Dom. J & S, Dom. Parpalhòl – 2021
€ 16,94
Description
Description
Domaine Parpalhol is voor alles een verhaal van 2 vrienden met een gemeenschappelijke passie voor authentieke wijnen van de Languedoc. Allereerst is er Julien. Na een wijnbouwbeurs in Montpellier neemt hij in 2006 het familiedomein over. Hij treedt in de voetsporen van zijn vader, een lokale man die vroeger aan de dorpscoöperatie verkocht. Julien deed zijn ervaring op bij Jean Michel Alquier maar ook bij Domaine Trevallon, een ster uit de Provence. Serge komt uit het restaurantwezen. Na 20 jaar in het buitenland, komt zijn passie voor wijn tot uiting door verschillende studies zoals de Wine University in Suze la Rousse in Frankrijk, de beroemde Zwitserse Changins wijnschool en tenslotte de WSET in 2015.
