Lazio Bianco “Capolemole” **BIO – Azienda Agricola M. Carpineti – 2023

Description

Marco Carpineti begint het wijnavontuur vanuit een kleine plattelandsvilla langs de Francigena Route, ten zuiden van Rome, als erfgoed van zijn voorouders. De wijn van Marco Carpineti wordt gevormd door de memoires van de ouderen en de oude druivenrassen langs de heuvels van het Capolemole landgoed in Cori. Marco Carpineti wijnmakerij ziet in het verleden, in de inheemse druiven, in de langzame en natuurlijke landbouw de toekomst van de wijn. De kernwoorden van Marco Carpineti's wijn maken zijn duidelijk: duurzaamheid, biologische wijnproductie, schoonheid van de landschappen, arbeidsrechten en wijncultuur. Marco Carpineti behoort tot de eerste wijnmakers in Italië die de biologische landbouwmethode toepassen. De ingrediënten van het succes van Marco Carpineti zijn de wijngaarden, de degelijkheid van de landbouwmethoden en hun natuurlijke integriteit, de intieme naleving van milieuduurzaamheid in elke fase van de productie. Bellone, Greco Moro, Nero Buono worden verrijkt in een nieuw en oud perspectief, een voortdurende uitdaging maar ook een werk van liefde, vernieuwd door een voortdurend streven naar harmonie tussen land en geschiedenis.